鱼种区别

1、鳙鱼：鳙鱼是鲤科鳙属淡水鱼类，别称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，体色为暗褐色，身上有淡黑色斑点，腹部为灰白色，各鳍的颜色均为淡灰色，头非常大，一般相当于体长的1/3，胸部平缓、圆润，胸鳍较小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。

2、鲢鱼：鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，别称白鲢、水鲢、跳鲢等，体色为灰色，腹部为银白色，各鳍的颜色均为灰白色，头部相对鳙鱼而言较小，一般相当于体长的1/5，腹部有一条明显的刀刃似的棱子，胸鳍较大且常超过腹鳍基部很多。

1、大黄鱼：大黄鱼是黄鱼的一种，俗称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等，特征是体长为体高3.5～3.7倍、头长是吻长4.1～4.4倍、尾柄长是尾柄高3.2～3.4倍、侧线上鳞8～9行，主要分布在西北太平洋区，我国黄海、东海、南海等地均有分布。

2、小黄鱼：小黄鱼是黄鱼的一种，俗称小黄花、小黄瓜鱼、花鱼等，特征是体长是体高3.7～3.8倍、头长是吻长3.7～4.2倍、尾柄长是尾柄高2.1～2.4倍、侧线上鳞5～6行，主要分布在西北太平洋区，我国黄海、渤海、东海等地均有分布。

1、血鹦鹉：血鹦鹉并不是自然进化的鱼种，而是雄性红魔鬼鱼和雌性紫红火口鱼杂交形成的，别称红财神、财神鱼、圣诞老人鱼等，因表现出很多不确定性目前尚无统一的学名。

2、鹦嘴鱼：鹦鹉鱼是鹦嘴鱼科鹦嘴鱼属热带鱼类，学名洛神颈鳍鱼，俗称鹦哥鱼、鹦鹉鱼等，主要分布在西太平洋和东印度洋，喜栖息在热带和亚热带30～50米深的礁沙混合区。

1、亲本：普通血鹦鹉鱼的父本是红魔鬼鱼、母本是紫红火口鱼，金刚鹦鹉鱼的父本是紫红火口鱼、母本是红魔鬼鱼。

2、嘴形：普通血鹦鹉鱼的嘴形一般是T字形、月牙形、三角形，不能完整闭合，而金刚鹦鹉鱼则是正常的一字嘴形。

3、头背：普通血鹦鹉鱼头背交接位一般是凹陷下去的，元宝鹦鹉鱼是一条平滑的圆弧线，而金刚鹦鹉鱼则是突起的。

4、体型：普通血鹦鹉鱼的身型较短圆、体长一般在15～20厘米，而金刚鹦鹉鱼的身型略长扁、体长可达25厘米以上。

1、体型：埃及胡子鲶的个体大、生长速度快，人工饲养条件下当年鱼苗可达2千克，最大个体可达10千克以上；胡子鲶的个体小、生长速度慢，常见个体1～2斤，最大个体可达2千克。

2、体态：埃及胡子鲶的体型比胡子鲶更扁平，体色也比胡子鲶更黑，体侧有黑色的斑点和灰白色的云状斑块；胡子鲶的体型呈圆筒状，体色偏黄色，尾鳍边缘呈淡红色，腹部呈白色。

3、肉质：埃及胡子鲶的肉质粗糙、口感比较差，因能适应下水道、臭水沟等极端恶劣的环境常被称作“垃圾鱼”；胡子鲶的肉质细嫩、口感嫩滑，不管是煲汤还是红烧都非常的美味。

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