草鱼为什么比鲤鱼贵？真的有科学依据吗？

一、鱼种定义

草鱼和鲤鱼都是常见的淡水鱼类，广泛分布于全国各地的淡水水体中，其中草鱼是鲤科、草鱼属唯一的物种，俗称油鲩、草鲩、白鲩等，而鲤鱼则是鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，俗称鲤拐子、鲤子、毛子等，一般情况下草鱼要比鲤鱼略贵2～3元一斤。

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二、价格对比

注：草鱼和鲤鱼都是常见的食用型鱼类，一般情况下草鱼要比鲤鱼贵2～3元一斤，但这也不是绝对的，有时候草鱼的价格和鲤鱼差不多。

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三、原因论述

1、肉质：草鱼的肉质比鲤鱼鲜嫩，加之草鱼的小刺也比鲤鱼少(草鱼的刺比鲤鱼多，但多数都是容易清理掉的大刺)，更适合用来食用。

2、味道：草鱼的味道比鲤鱼要好，鲤鱼处理不好有土腥味，很多人可能都无法接受这种味道，这也是草鱼更贵、更受欢迎的主要原因。

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四、形态特征

2、胡须：草鱼的嘴唇两侧光滑、没有胡须，而鲤鱼的嘴唇边有两对胡须。

3、嘴巴：草鱼的嘴在侧身中线正中间，而鲤鱼的嘴在侧身中线偏下位置。

4、体色：草鱼的体色呈灰黑色，而鲤鱼则夹杂着金黄色且尾鳍多呈红色。

5、背鳍：草鱼的背鳍比较短、无硬刺，而鲤鱼的背鳍比较长且呈长带状。