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鲈鱼的刺多吗?4步告诉你答案_清晰图解

鲈鱼的刺多吗?

鲈鱼在我国是多种鱼类的统称,例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等均可称作鲈鱼,尤以花鲈和加州鲈鱼最常见,下文请跟随钓鱼饵料网从鱼种定义鱼刺数量食用价值代表品种等方面的探讨,带着大家深入了解“鲈鱼的刺多吗”。

《鲈鱼的刺多吗》导读

一、鱼种定义

鲈鱼:鱼种定义

鲈鱼是常见的食用鱼类,别称花鲈、鲈板、鲈鲛等,在我国有很多种鱼都可称作鲈鱼,例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的加州鲈鱼(大口黑鲈)等,根据栖息环境不同又可分成淡水鲈鱼和海鲈鱼两大类。

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二、鱼刺数量

鲈鱼:鱼刺数量

鲈鱼的刺不多。刺实际上就是草鱼的骨头,有内部刺和外部刺两大类,其中内部刺是肌间骨的通俗说法,主要作用是确保草鱼各部位肌肉不发生变形,而外部刺则是指胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺,主要作用是平衡身体和支撑游动,从数量上看鲈鱼的刺不多,只有一根主刺很少的小刺。

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三、食用价值

鲈鱼:食用价值

1、增强体质:鲈鱼肉有增强体质的功效,得益于鲈鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:鲈鱼肉有健脑益智的功效,得益于鲈鱼肉中富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:鲈鱼肉有美容养颜的功效,得益于鲈鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。

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四、代表品种

鲈鱼:代表品种

1、七星鲈鱼:七星鲈鱼是花鲈科花鲈属鱼类,俗称花鲈、青鲈等,喜栖息在河川下游出海口附近或沿海地区,我国黄海、渤海、东海均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

2、海鲈鱼:海鲈鱼是鲈科海鲈属鱼类,主要分布于太平洋西部,栖息于河口咸淡水中,也能生活在淡水中,我国东海、渤海等地均产,肉食性,性凶猛,主要以小型鱼类、虾类等为食。

3、松江鲈鱼:松江鲈鱼是杜父鱼科松江鲈鱼属鱼类,俗称四鳃鲈鱼、花鼓鱼等,能生长在咸淡水和纯淡水中,我国黄海、渤海、东海均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

4、加州鲈鱼:加州鲈鱼是太阳鱼科黑鲈属鱼类,也称大口黑鲈,喜群栖在清澈的缓流水中,我国广东、福建、江苏、浙江、山东等地均有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类等为食。

5、河鲈:河鲈是鲈科鲈属鱼类,俗称五道黑,因体侧有五条较宽阔且横跨体背的斑带而得名,20世纪60年代末被引至新疆的博斯腾湖,肉食性,主要以浮游动物、鱼类、甲壳类等为食。

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