公蟹
公蟹之<一>
公蟹的特征是肚脐呈三角形且蟹钳上的绒毛密、长，与母蟹相比公蟹有蟹膏，所谓蟹膏实际上就是公蟹的副性腺及分泌物，一般情况下呈青白色、半透明果冻状，蒸熟后呈半透明、有黏性的胶质状，到农历十月公蟹的副性腺异常发达，可占据生殖系统绝大部分，甚至能将蟹壳顶起，此时是吃公蟹的黄金时间。
原文出自《大闸蟹公的好还是母的好？》
公蟹之<二>
公蟹的特征是肚脐呈三角形，与母蟹相比公蟹有蟹膏，所谓蟹膏实际上就是公蟹的副性腺及分泌物，一般情况下呈青白色、半透明果冻状，蒸熟后呈半透明、有黏性的胶质状，到农历十月公蟹的副性腺异常发达，可占据生殖系统绝大部分，甚至能将蟹壳顶起，此时是吃公蟹的黄金时间。
原文出自《公蟹好吃还是母蟹好吃？》