鱼刺多

白鲢鱼虽然是中大型鱼类，但鱼刺特别多且乱，这一点和鲫鱼有得一拼，因此吃白鲢鱼时就要有鱼刺卡喉的心理准备，有时候吃着吃着就会有乱七八糟的鱼刺，瞬间吃鱼的兴趣就没了，尤其是老人和小孩更要注意。

鲫鱼的鱼刺太小且太多，食用时鱼刺稍不留神就可能卡在食道上，而“四大家鱼”最主要的作用就是供食用，因此刺小且多的鲫鱼被排除在“四大家鱼”外也就不奇怪了。

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