麦穗鱼是常见的小型食用鱼类，煎、炸、烧、煮、熘均可，不管是食用口感还是营养价值均不输于鲫鱼，唯一的缺点就是太小了，但炸至金黄酥脆的麦穗鱼无疑是绝佳的下酒菜。
原文出自《麦穗鱼好吃吗？》
军鱼是淡水鱼类中的珍品，体厚肉肥，肉质鲜美，与其他鱼类不同的是军鱼的鱼鳞亦可食用，最常见的吃法是清蒸，蒸好之后淋上烧沸的热油，连肉带鳞一起食用别有一番风味。
原文出自《军鱼好吃吗？》
