冷藏环境
冷藏环境之<一>
在冷冻环境下大闸蟹死亡不超过6小时仍可食用，所谓冷藏一般是指温度在-2～8℃以内，这种条件下细菌不是很活跃，但仍有部分耐寒性强的细菌在活动，若继续食用容易食物中毒，但冷藏条件下6小时之内死了的大闸蟹还是可以食用的。
原文出自《大闸蟹死了能不能吃了？》
冷藏环境之<二>
在冷冻环境下梭子蟹死亡不超过6小时仍可食用，所谓冷藏一般是指温度在-2～8℃以内，这种条件下细菌不是很活跃，但仍有部分耐寒性强的细菌在活动，若继续食用容易食物中毒，但冷藏条件下6小时之内死了的梭子蟹还是可以食用的。
原文出自《梭子蟹死了能吃吗？》