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青鱼为什么比草鱼贵?真的有科学依据吗?

青鱼为什么比草鱼贵?

青鱼是鲤科青鱼属唯一的物种,别称青鲩、乌青、乌混等,因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混,广泛分布于平原地区的溪流、江河、湖库等水体中,尤以长江以南各水系分布最集中,下文请跟随钓鱼饵料网从可取青鱼石养殖周期长数量比较少刺少肉鲜美等方面的探讨,带着大家深入了解“青鱼为什么比草鱼贵”。

《青鱼为什么比草鱼贵》导读

一、可取青鱼石

青鱼:可取青鱼石

青鱼石是一种特殊的石头,因常存在于青鱼体内而得名,亦称黑鲩石、鱼惊石、鱼枕石等,经打磨加工后的青鱼石质如天使肌珊瑚、色比塞加羚羊角、明滢似琥珀蜜蜡,极具观赏价值和把玩价值,一块品质好的青鱼石可卖上万元。

二、养殖周期长

青鱼:养殖周期长

青鱼的生长周期比草鱼长,人工养殖时1冬龄体重可达1千克,2~3冬龄体重可达3~5千克,4~5冬龄体重可达7~10千克,之后每年体重可增加1~2千克,人工养殖条件下长到二十斤至少需要5年,而野生条件下甚至可能需要10年。

三、数量比较少

青鱼:数量比较少

青鱼和草鱼虽然都是我国著名的“四大家鱼”,但青鱼不管是野生数量还是养殖数量都远不如草鱼,事实上青鱼的分布范围也远不如草鱼普遍,物以稀为贵是亘古不变的道理,因此在同等条件下青鱼要比草鱼略贵也就不足为奇了。

四、刺少肉鲜美

青鱼:刺少肉鲜美

青鱼和草鱼的肉质大有区别,其中青鱼的肉质特点是鲜美肥嫩,而草鱼的肉质特点则是嫩而不腻,因此追求鲜美味道的人可选青鱼,不喜欢肥腻的人可选草鱼,但青鱼身上的鱼刺要比草鱼少得多,事实上青鱼也比草鱼更便于食用。

综上所述,青鱼和草鱼都是“四大家鱼”,一般情况下青鱼要比草鱼贵,原因主要有四,其一是青鱼可以取青鱼石,其二是青鱼的养殖周期长,其三是青鱼的数量比较少,其四是青鱼的刺少且肉质肥美。

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