为什么很少人吃罗非鱼？真的有科学依据吗？

为什么很少人吃罗非鱼？

罗非鱼是我国引进的经济型鱼类，俗称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，原产于非洲，我国先后引进了莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼等品种，广泛分布于广东、广西、海南等热带及亚热带地区，下文请跟随钓鱼饵料网从食性杂、水质脏、腥味重、肉质差等方面的探讨，带着大家深入了解“为什么很少人吃罗非鱼”。

罗非鱼是典型的杂食性鱼类，生性贪食，其中植物性食物主要有藻类及植物碎屑、根茎、枝叶、果实等，动物性食物主要有浮游动物及红虫、孑孓等水生昆虫，甚至对腐烂的动物尸体、厨余等生活垃圾也都来者不拒。

罗非鱼的生存能力和适应性均极强，只要水温能保持在10℃以上就算是在其他鱼类无法生存的严重污染水域也能生长、繁殖，在这种水体中长大的罗非鱼往往含有大量重金属及有毒物质，若长期食用很容易引起中毒。

罗非鱼有浓郁的土腥味，事实上所有鱼类都有腥味，主要来自于鱼肉蛋白质代谢、腐败产生的三甲胺和哌啶，但鱼种不同腥味浓度也各不相同，与其他淡水鱼类相比罗非鱼的的腥味很浓郁，这是很多人都不能接受的。

罗非鱼的肉质比较粗糙，虽然罗非鱼亦称非洲鲫鱼，且形体、习性等都类似鲫鱼，但肉质却远不如鲫鱼，特别是用鲫鱼煲的汤更是一绝，而罗非鱼则多数是用来红烧，对很多人来说吃罗非鱼还不如吃肉质细腻的鲫鱼。

综上所述，罗非鱼是常见的肉食性鱼类，但很多人却不喜欢吃罗非鱼，原因主要有四，其一是罗非鱼的食物来源比较脏，其二是罗非鱼能在严重污染的水域生长，其三是罗非鱼有浓郁的土腥味，其四是罗非鱼的肉质比较粗糙。