青花鱼是什么鱼？4步告诉你答案_清晰图解

一、鱼种论述

青花鱼是日本重要的食用鱼，学名日本鲭，别称白腹鲭、花辉、青辉等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲭属海洋鱼类，一般以围网、流刺网或定置网等捕获，并以鲜鱼、冷冻、烟熏、盐渍或制成罐头等方式贩售。

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二、形态特征

青花鱼体呈纺锤形，头中大，吻稍尖，眼大，口大、前位，体被细小圆鳞，侧线完全，背鳍2个，第一背鳍由细弱鳍棘组成，第二背鳍前部鳍条长，胸鳍短小，腹鳍胸位，臀鳍始于第二背鳍第五鳍条下方，尾鳍深叉形，体背部青黑色并具深蓝色不规则斑纹，腹部黄白色，背鳍、胸鳍和尾鳍灰黑色。

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三、分布范围

青花鱼是大洋暖水性鱼类，广泛分布于太平洋和印度洋，其中太平洋主要分布在菲律宾到俄罗斯远东海域，最北达阿拉斯加湾均有分布，再从加利福利亚湾到智利均有分布，印度洋主要分布在非洲南岸，我国黄海、东海、南海均有分布。

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四、生活习性