原因论述（五）

多宝鱼致癌只是一个传闻，事实上多宝鱼本身是无毒且不致癌的，但多宝鱼人工养殖时很容易生病，有些养殖户为了经济效益往往会违规投喂药物，长期食用这种多宝鱼可能诱发癌变，后来人们就干脆将多宝鱼称作癌鱼，现在很多人都不吃多宝鱼了。

罗非鱼是华南地区重要的食用鱼类，但很多人都很少吃甚至不吃罗非鱼，原因主要有二，其一是罗非鱼对环境的适应性极强，在污染严重的水体中都能正常生长；其二是罗非鱼有浓郁的泥腥味，水质越差、水体越肥罗非鱼的泥腥味就越浓；其三是罗非鱼的口感比不上鲫鱼、鲤鱼、草鱼等传统鱼类。

鲮鱼有人买。鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，肉质细嫩，味鲜肉美，管是红烧还是炖汤都非常美味，最著名的莫过于豆豉鲮鱼，但市场上很少能看到鲮鱼，原因主要有二，其一是鲮鱼对温度非常敏感，不便于长途运输，其二是鲮鱼的刺比较多，人们往往更倾向于刺少的草鱼、鲤鱼等。

鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，市场很少卖鲮鱼的原因主要有二，其一是鲮鱼对水温的要求很高，水温低于7℃很快就会被冻死，只适合生长于广东、广西、海南、福建、台湾等热带及亚热带地区，其二是鲮鱼的小刺比较多，仅次于鲫鱼，事实上人们也更倾向于鱼刺少的鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。

白条鱼极不耐低氧。白条鱼是上层鱼类，对水质要求比较高，喜群聚栖息于池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体的上层，栖息深度0至10米，常成群游弋于浅水区，喜风浪与高温，冬季则潜藏于深水区越冬，极不耐低氧，几乎可以说是出水就死。

白条鱼有人工饲养的，但远不如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鳙等普遍，原因主要有五，其一是白条鱼的个体太小，其二是白条鱼的生长速度太慢，其三是白条鱼对水质要求太高，其四是白条鱼在运输过程中极易死亡，其五是白条鱼的小刺太多。

白条鱼长不大主要是由基因决定的，也就是说白条鱼就只能长那么大，常见个体在7～13厘米、体重50克以内，最大个体可达20～25厘米、体重200克以上，但超过20厘米的白条鱼极为少见，寿命一般2～3年，在自然条件下最长寿命可达5年以上。

黑鱼邪气只是民间说法，源于黑鱼生性凶猛且贪食，几乎见什么就吃什么，一点都不挑食，在食物严重匮乏时甚至连同类都吃，在民间常被称作“饿死鬼”，久而久之就传成了黑鱼邪气，事实上黑鱼和其他鱼类一样都只是普普通通的鱼，根本不存在所谓的邪气、邪乎。

黑鱼在民间常被称作鬼鱼，源于黑鱼生性凶猛且特别贪食，几乎见什么就吃什么，一点都不挑食，在食物严重匮乏时甚至连同类都不放过，在民间常被称作“饿死鬼”，久而久之就传成了鬼鱼，事实上黑鱼和其他鱼类一样都只是普普通通的鱼，根本就不是所谓的鬼鱼。

您可能感兴趣的专题: 常用钓法专题; 路亚饵专题; 伊豆专题; 同属物种专题; 调二目钓四目专题; 打窝诱鱼专题; 广适性专题; 品牌专题; 厂商专题; 节挂法专题; 抛竿专题; 天矶专题