营养价值（三）

营养价值之<二十一>

螃蟹因肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而备受青睐，每100克可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，尚含丰富的维生素A、维生素B1、钙、磷、铁等，经常食用有增强免疫、补养气血、健脑益智等功效，尤其适合青少年、跌打损伤、瘀血肿痛等人群食用。

原文出自《孕妇能吃螃蟹吗？》

营养价值之<二十二>

因肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而备受青睐，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，尚含丰富的维生素A、维生素B1、钙、磷、铁等，经常食用有增强免疫、补养气血、健脑益智等功效，尤其适合青少年、跌打损伤、瘀血肿痛等人群食用。

原文出自《感冒能吃螃蟹吗？》

营养价值之<二十三>

蟹黄的味道鲜美且极富营养价值，现代营养学研究表明蟹黄中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，经常食用有增强免疫、补肾壮阳、补气养血等功效，另外蟹黄含有的某些特殊物质还有抗结核作用，特别适合肺结核等结核病患者食用。

原文出自《蟹黄是什么东西？》

营养价值之<二十四>

蟹膏的味道鲜美且极富营养价值，现代营养学研究表明蟹黄中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，经常食用有增强免疫、补肾强精、美容养颜等功效，另外蟹膏还有抗结核作用，因此特别适合结核病患者食用。

原文出自《蟹膏是什么东西？》

营养价值之<二十五>

大闸蟹因肉鲜味美且极富营养价值而备受青睐，研究表明每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，尚含丰富的维生素A、维生素B1、镁、铜、锌等，有增强免疫、补养气血、健脑益智等功效，尤其适合青少年、跌打损伤、瘀血肿痛等人群食用。

原文出自《大闸蟹什么时候吃最好？》

营养价值之<二十六>

河蟹是我国传统的水产珍品，研究表明每100克河蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，尚含丰富的维生素A、维生素B1、镁、铜、锌等，有增强免疫、补养气血、健脑益智等功效，尤其适合青少年、瘀血肿痛等人群食用。

原文出自《河蟹蒸多久时间味道最佳？》

营养价值之<二十七>

甲鱼肉有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的味道，素有“美食五味肉”的美誉，根据营养学研究表明每100克甲鱼可食部分含蛋白质17.8克、脂肪4.3克、碳水化合物2.1克，尚含丰富的胆固醇、维生素A、维生素E及钾、钠、钙、铁、磷、锌、硒等矿物质，经常食用有增强体质、净化血液、补肾壮阳等功效。

原文出自《甲鱼的营养价值及禁忌人群》

营养价值之<二十八>

1、增强体质：甲鱼肉富含动物胶、角蛋白、维生素、矿物质等营养成分，经常食用能增强人体的抗病能力并能调节人体的免疫功能。

2、净化血液：甲鱼肉中富含的维生素、矿物质等能净化血液，经常食用能降低血液中的胆固醇，特别适合高血压、冠心病患者食用。

3、补肾壮阳：甲鱼肉富含的蛋白质、维生素、矿物质等能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，女性食用能滋阴，男性食用能壮阳。

4、抗癌抑癌：甲鱼肉能预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并可用于防治放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

原文出自《甲鱼怎么杀最简单？》

营养价值之<二十九>

甲鱼素有“美食五味肉”的美誉，根据营养学研究表明每100克甲鱼可食部分含蛋白质17.8克、脂肪4.3克、碳水化合物2.1克，尚含丰富的胆固醇、维生素A、维生素E及钾、钠、钙、铁、磷、锌、硒等矿物质，经常食用有增强体质、净化血液、补肾壮阳等功效。

原文出自《孕妇能吃甲鱼吗？》

营养价值之<三十>

1、增强体质：叉尾鮰鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：叉尾鮰鱼肉中富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：叉尾鮰鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

原文出自《叉尾鮰鱼价格多少钱一斤？》