注意事项（三十八）

注意事项之<三百七十一>

1、死螃蟹绝对不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

2、生螃蟹绝对不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

3、螃蟹绝不能过量食用，原因是螃蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃螃蟹。

原文出自《吃螃蟹可以喝牛奶吗？》

注意事项之<三百七十二>

1、螃蟹绝不能过量食用，原因是螃蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃螃蟹。

2、死螃蟹绝对不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

3、生螃蟹绝对不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

原文出自《吃螃蟹的禁忌有哪些？》

注意事项之<三百七十三>

1、螃蟹绝不能过量食用，原因是螃蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃螃蟹。

2、生螃蟹绝对不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

3、死螃蟹绝对不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

原文出自《孕妇能吃螃蟹吗？》

注意事项之<三百七十四>

1、螃蟹绝不能过量食用，原因是螃蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃螃蟹。

2、死螃蟹绝对不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

3、生螃蟹绝对不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

原文出自《感冒能吃螃蟹吗？》

注意事项之<三百七十五>

1、螃蟹喜藏匿在岸边的石洞或石缝中，抓螃蟹时绝对不要直接将手伸进洞中，原因是洞中可能潜伏有蛇等危险动物。

2、螃蟹的背部是最安全的地方，抓螃蟹时可先用手指按住螃蟹的背部，然后再抓住螃蟹背甲两侧便可将螃蟹提起来。

3、螃蟹的两只大鳌绝不是浪得虚名的，被螃蟹夹了不能用力甩或拉扯，可慢慢将螃蟹放在地上让螃蟹自行松开大鳌。

原文出自《抓螃蟹技巧及注意事项》

注意事项之<三百七十六>

1、死螃蟹绝对不能食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

2、生螃蟹绝对不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

3、螃蟹绝不能过量食用，原因是螃蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃螃蟹。

原文出自《螃蟹怎么保存才不死？》

注意事项之<三百七十七>

1、大闸蟹绝不能过量食用，原因是大闸蟹性寒凉且富含蛋白质，过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，尤其是脾胃虚寒的人群更要尽量少吃或不吃大闸蟹。

2、生大闸蟹绝对不能食用，原因是生大闸蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食或食用未煮熟的大闸蟹容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

3、死大闸蟹绝对不能食用，原因是大闸蟹死亡后体内的细菌便会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

原文出自《大闸蟹公的好还是母蟹好？》

注意事项之<三百七十八>

1、大闸蟹体内的细菌本身就较多，活着时大闸蟹尚能分泌特殊物质抵抗细菌繁殖，一旦死亡体内的细菌就会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质。

2、大闸蟹死了能不能吃取决于温度，冷冻环境下死亡不超过24小时仍可食用，冷冻环境下死亡不超过6小时仍可食用，而常温环境下死亡超过半小时就不能再食用。

3、大闸蟹一般情况下不建议生食，原因是大闸蟹体内可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食大闸蟹或食用未完全煮熟的大闸蟹死很容易感染寄生虫病。

原文出自《大闸蟹死了能不能吃了？》

注意事项之<三百七十九>

1、梭子蟹体内的细菌本身就较多，活着时梭子蟹尚能分泌特殊物质抵抗细菌繁殖，一旦死亡体内的细菌就会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质。

2、梭子蟹死了能不能吃取决于温度，冷冻环境下死亡不超过24小时仍可食用，冷冻环境下死亡不超过6小时仍可食用，而常温环境下死亡超过半小时就不能再食用。

3、梭子蟹一般情况下不建议生食，原因是梭子蟹体内可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食梭子蟹或食用未完全煮熟的梭子蟹死很容易感染寄生虫病。

原文出自《梭子蟹死了能吃吗？》

注意事项之<三百八十>

1、死青蟹不能食用，原因是青蟹死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解蛋白质、氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

2、生青蟹不能食用，原因是生青蟹可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫，生食青蟹或食用未完全煮熟的青蟹容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。

原文出自《青蟹怎么保存不容易死？》