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河虾怎么洗简单又干净?5步告诉你答案_清晰图解

河虾怎么洗简单又干净?

河虾是一种优质淡水虾类,学名日本沼虾,在生物学分类上属于长臂虾科、沼虾属甲壳动物,广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等淡水中,因肉质细嫩、滋味鲜美而备受青睐,下文请跟随钓鱼饵料网从挑出死虾盐水浸泡剪去虾头去除虾线注意事项等方面的探讨,带着大家深入了解“河虾怎么洗简单又干净”。

《河虾怎么洗简单又干净》导读

一、挑出死虾

河虾:挑出死虾

河虾一定要选活虾,死亡时间过长的河虾绝对不能食用,原因是河虾死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒,因此清洗前要将死亡过久的河虾挑出来扔掉。

>>“挑出死虾”专题

二、盐水浸泡

河虾:盐水浸泡

河虾对环境的适应性超强,不管是养殖河虾还是野生河虾体表和体内往往都附着有脏东西,将死虾挑出后可用淡盐水或食醋水浸泡2~3个小时,这样不但能让河虾将体内的脏东西吐出来,亦可在一定程度上的杀灭河虾体表的寄生虫、细菌等。

>>“盐水浸泡”专题

三、剪去虾头

河虾:剪去虾头

河虾的头部是不能食用的,原因是河虾的腮、肝脏、胃等器官都集中在头部,这些器官很容易积聚病原菌、寄生虫、重金属等有害物质,食用后对健康极为不利,因此要用剪刀将河虾的头部剪掉,具体操作是用剪刀呈45度角将虾头剪掉即可。

>>“剪去虾头”专题

四、去除虾线

河虾:去除虾线

河虾的虾线不能食用,事实上虾线就是河虾的消化道,里面有河虾尚未排泄的粪便,不处理掉不但会影响河虾的口感,还影响胃口,因此一定要将虾线清理干净,去除虾线的方法很简单,抓住河虾尾部中间位置左右拧动一下轻轻拖出来即可。

>>“去除虾线”专题

五、注意事项

河虾:注意事项

1、河虾的头部不能食用,原因是河虾的头部容易积聚病原菌、寄生虫、重金属等有害物质,人食用后可能对健康不利。

2、河虾的虾黄不能食用,原因是河虾的虾黄和肝脏等器官挨在一起,很容易积聚病原菌、寄生虫、重金属等有害物质。

3、河虾的虾线不能食用,原因是河虾的虾线中可能有尚未排泄出来的粪便,不但会影响河虾的口感,还影响人的胃口。

>>“注意事项”专题

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