制作方法

制作方法之<一>

1、首先取一部分红虫(数量比网球稍微再小一点为宜)平摊在干燥的饵盆里，然后把红虫伴侣尽量均匀的洒在红虫表面并轻微翻动拌匀，再取一饵盆打好水后备用。

2、张开五指一边沾水一边打，就像开普通拉饵一样，动作尽量要轻，不要破坏虫子的完整性，这个环节中若要加入添加剂可提前溶水中，用手指沾这个水去开饵。

3、红虫拉饵没有严格的比例，只需要看到红虫明显的抱团即可，不要把水倒在红虫上面再搅拌，这样很容易开不成团状，若再往里面加红虫伴侣就可能成疙瘩状。

4、开红虫拉饵很需要经验，开好后放在拉饵盘上应是一个饱满的球体，表面比较干涩、不散，用手轻轻压表面会有弹性，直观上看除了红虫几乎看不见别的东西。

原文出自《红虫拉饵制作方法及注意事项》

制作方法之<二>

1、第一步：取适量的高筋面粉，然后加入适量的水和成面团，将面团放置约30分钟左右。

2、第二步：用纱布将面团包起来放在清水里反复揉搓，直至洗出清水后剩下的就是面筋。

3、第三步：将面筋晒干或烘干，然后用粉碎机将面筋打成细粉，得到的细粉就是拉丝粉。

原文出自《拉丝粉的制作方法及注意事项》

制作方法之<三>

希鲮鱼的原产地是日本，发明者应该是中国台湾人，这种生鱼片一般是用鲱鱼(或鲭鱼)的鱼皮、鱼肉和多春鱼的鱼籽做成的，常见于日本料理店和寿司店，在部分自助餐厅也能见到希鲮鱼。

原文出自《希鲮鱼是什么东西？》